河南杂菜汤的做法

河南杂菜汤的做法如下：

食材准备

黄花菜

蕨菜

白萝卜

蘑菇

木耳

西瓜皮

姜

干辣椒

胡椒

花椒

香叶

鲜姜

次骨

烹饪步骤

次骨下锅，去血沫，倒掉水后放调料加水和次骨，小火慢慢煮3小时左右。

放盐（依个人口味）煮5分钟，放入杂菜，依然小火煮15分钟左右即可。

最后放点葱段或者是自己喜欢的调味菜，滴少许香油即可。

营养价值

花椒有温中、止泻、止痛的功效。

烹饪技巧

次骨要先下锅去血沫，倒掉水后放调料加水，小火煮3小时，再放盐煮5分钟，最后放杂菜煮15分钟。

可以根据个人口味添加一些葱段或其他调味菜，最后滴少许香油增加风味。

希望这个做法能帮助你做出美味的河南杂菜汤。