青瓜虾仁鸡蛋饺子

青瓜虾仁鸡蛋饺子的做法如下：

食材准备

黄瓜1根

虾仁12个

鸡蛋2颗

盐适量

料酒适量

生抽适量

蚝油适量

黑胡椒粉适量

面粉200克

黄瓜处理

黄瓜擦丝，放入少许盐，腌制5分钟，把里面的水分挤干。

虾仁处理

虾仁洗干净，去掉虾线，切小段，放入料酒、黑胡椒粉腌制10分钟左右。

鸡蛋处理

鸡蛋打散，加入少许盐，倒入锅中炒熟，然后切碎。

馅料调制

将鸡蛋碎、黄瓜丝、虾仁放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐，拌匀，饺子馅就调好啦。