胡萝卜木耳虾仁玉米

胡萝卜木耳虾仁玉米是一道营养丰富、色香味俱全的佳肴。下面我将为您详细介绍这道菜的制作步骤和所需食材。

食材准备

虾仁：200克

玉米：1根

胡萝卜：1根

大蒜：3瓣

生姜：1小块

青葱：2根

盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

料酒：适量

食用油：适量

花椒：适量

辣椒：适量

制作步骤

胡萝卜去皮切成薄片，玉米剥去外皮切成小段，大蒜和生姜切末，青葱切段。

烧一锅热水，将虾仁焯水，捞出沥干水分备用。同时，将胡萝卜和玉米焯水至熟软，捞出备用。

炒制

锅中加入适量食用油，烧热后放入花椒和辣椒炒香。

加入大蒜末和生姜末继续炒香。

倒入焯水后的胡萝卜和玉米段，翻炒均匀。

将炒好的蔬菜放入盘中备用。

锅中再加适量油，放入虾仁翻炒至变色。

加入青葱段，翻炒均匀。

加入适量盐、胡椒粉和生抽，翻炒均匀，使虾仁入味。

将炒好的虾仁盖在蔬菜上，即可上桌。

小贴士

这道菜尽量保持原汁原味，不要加太多调料。

虾仁可以提前用料酒和白胡椒粉腌制，这样炒出来的虾仁更加鲜嫩。

胡萝卜和玉米焯水可以使其更容易炒熟，同时保持颜色鲜艳。

希望您喜欢这道胡萝卜木耳虾仁玉米，祝您烹饪愉快!