电饭锅番茄焖排骨

电饭锅番茄焖排骨是一道简单又美味的家常菜，以下是一种典型的做法：

所需材料：

1. 现成剁好的排骨400克

2. 西红柿1-2个

3. 葱花少许

4. 两勺蚝油

5. 两勺料酒

6. 一勺生抽

7. 半勺老抽

8. 少许的五香粉

9. 六克白砂糖

10. 两勺番茄酱

11. 一克的盐和鸡精

12. 啤酒一罐

所需工具：

1. 电饭煲

步骤：

腌制排骨

把清洗干净的排骨放入一个大碗中，加入料酒、生抽、老抽、五香粉、白砂糖、番茄酱、盐、鸡精，戴上一次性手套或者用筷子不停搅拌裹匀两分钟，盖上一层保鲜膜，放在冰箱冷藏腌制20分钟。

处理番茄

在番茄的表皮十字花刀，然后放在刚烧开的沸水锅中浸泡两分钟，而后撕去表皮，切成小块。

准备电饭煲

在电饭煲底部刷一层食用油，铺上准备好的番茄块。

焖煮排骨

把腌制好的排骨铺在锅中，淋上碗底的腌制料，然后倒入和排骨持平的啤酒，无需翻拌盖上盖，用正常的煲粥或者煲汤模式，焖煮45分钟。

出锅

时间到后，盛出排骨，撒些葱花上桌品尝。

提示和建议：

腌制排骨的时间越长，排骨的味道越入味。建议至少腌制20分钟以上。

啤酒的用量可以根据个人口味适量调整，如果喜欢酒味更浓一些，可以适当增加啤酒的用量。

如果想让排骨颜色更红亮，可以在炖煮过程中适当加盖，让排骨在高温下充分吸收番茄的色泽和味道。

通过以上步骤，你就可以在电饭煲中轻松做出一道美味的番茄焖排骨了。