香辣万州烤鱼酱料怎么做

香辣万州烤鱼酱料的制作方法如下：

准备食材

葱、姜、蒜切末

干辣椒、花椒

郫县豆瓣酱、火锅底料

白糖、料酒、鸡精、味精

土豆、洋葱、豆皮、木耳、芹菜等配菜

炒制酱料

锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒炒香

加入郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油

加入白糖、料酒、半碗水翻炒成酱汁

加入鸡精、味精调味，炒匀备用

组合烤鱼

将烤好的鱼放在烤盘或专用烤鱼盘中

将炒好的酱汁倒在鱼身

再放入烤箱烤3-6分钟，让鱼吸收配菜汤汁

出炉后撒上葱花即可

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