香辣骨是什么

香辣骨通常指的是 香辣排骨，这是一道经典的中式菜肴，以其浓郁的香辣味道和多汁嫩滑的肉质而广受欢迎。以下是香辣排骨的一些基本信息和制作方法：

主要食材 ：排骨

口味特点：

微辣，融合香、辣、鲜、嫩多重口感

制作步骤

排骨洗净，加生姜、料酒、适量的清水在电饭煲内煮约20分钟。

锅内放油，加入蒜、姜、尖椒爆香。

将煮好的排骨连同汤汁一起倒入锅中，焖煮。

水快收干时，加入胡椒粉、鸡精、少许盐炒匀。

倒入芡汁，收干即可。

香辣排骨可以作为正餐食用，也可以作为下酒菜，非常适合喜欢香辣口味的朋友在家尝试制作。