包子皮用不用焯水

对于包子皮是否需要焯水的问题，以下是一些具体的建议：

不需要焯水

槐花做包子不用焯水最好吃，这样包出的包子清香味道好，还多汁。

萝卜做包子不需要焯水，因为焯水会影响整体的口感。

需要焯水

豆角馅包包子是需要进行焯水工作的，时间不用太长，等水烧开之后将切好的豆角放进去焯30秒左右就可以了，这样能够让豆角保持嫩绿，吃起来口感也会比较好。

豇豆不能直接拌馅料，需要先焯水，这样做的话，豇豆不仅更容易熟透变软，拌馅的时候也容易和肉馅融合，也好入味。

芸豆包子一般需要先焯一下，热烫可以让它们很快变软。

建议

对于大部分蔬菜：如豆角、豇豆、芸豆等，焯水可以使其更容易熟透，保持颜色鲜艳，提升口感。

对于特定蔬菜：如槐花和萝卜，不焯水可以保持其原有的口感和风味。

根据以上信息，如果你使用的蔬菜需要保持嫩绿或更容易熟透，建议进行焯水处理。如果蔬菜本身适合直接使用，不焯水也是可以的。