莆田白切羊肉营养

莆田白切羊肉是一种具有丰富营养价值的美食。以下是其主要的营养成分及其功效：

蛋白质：

羊肉含有丰富的蛋白质，每100克羊肉中约含20.5克蛋白质，较猪肉和牛肉更高。蛋白质是身体组织修复和成长的重要成分，同时也是人体免疫系统的重要组成部分。

脂肪：

羊肉的脂肪含量较高，但多为不饱和脂肪酸，尤其是单不饱和脂肪酸，这对心血管健康有益。尽管脂肪总量较高，但其胆固醇含量相对较低，是一种较为健康的脂肪来源。

矿物质：

羊肉富含钙、铁、锌、硒等重要矿物质。钙有助于骨骼健康，铁有助于预防贫血，锌对免疫系统和生殖健康有益，硒则是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受损伤。

维生素：

羊肉中含有多种维生素，包括B族维生素和少量的维生素A、E。B族维生素对能量代谢和神经系统功能至关重要，而维生素E具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的损害。

热量：

每100克羊肉约含118千卡热量，属于高热量食物，适合在寒冷季节或体质虚寒的人食用，具有温补身体的作用。

其他：

羊肉还含有烟酸、胆碱等成分，烟酸有助于维持皮肤和消化系统的健康，胆碱对神经系统功能有益。

综上所述，莆田白切羊肉不仅美味可口，而且营养丰富，适合体质虚弱、贫血、手脚冰凉等症状的人群食用。同时，由于其高蛋白质、低脂肪的特点，也适合需要补充营养和增强体质的人。建议适量食用，搭配合理的饮食结构，以达到最佳的保健效果。