石磨面粉蒸馒头黑吗

石磨面粉蒸出的馒头颜色 不一定很黑。石磨面粉的颜色通常比普通机械面粉更黄一些，因为石磨面粉保留了麦胚芽，且研磨过程中不发热，这使得做出的面食具有浓郁的麦香味。然而，石磨面粉的颜色也会因小麦品种和研磨过程的不同而有所变化，有些石磨面粉可能会呈现出较深的颜色，这通常是由于小麦品种或研磨方法导致的。

此外，石磨面粉可以用于制作各种颜色的面食，包括黑色的馒头。例如，使用黑小麦粉制作的馒头可能会呈现出较深的颜色，但这并不影响其食用价值和营养价值。

总的来说，石磨面粉蒸出的馒头颜色可能因具体使用的面粉类型和制作过程而异，不一定很黑。在选择石磨面粉时，可以关注其色泽、麦香味和营养成分等方面，以确保选择到优质的面粉。