土豆白菜鸡蛋焖面的做法

土豆白菜鸡蛋焖面的做法如下：

准备材料

面条

土豆

白菜

鸡蛋

葱、蒜、辣椒、八角

盐、生抽、老抽、十三香

炒鸡蛋

将鸡蛋炒熟，盛出备用。

炒白菜

锅中放油，加入葱、蒜、辣椒、八角炒香。

加入白菜翻炒至断生，放盐、生抽调味，老抽上色，炒出酱香味。

倒入适量水，加入十三香化开，煮开后放入炒好的鸡蛋。

煮面条

将面条铺在白菜上，倒入一半的汤汁。

盖锅转小火焖6-7分钟，掀开锅将面条翻个面，再倒入剩下的汤汁。

盖锅焖半分钟即可。

出锅