蘑菇炖青菜粉条

蘑菇粉条汤是一道简单美味的汤品，以下是详细的做法：

材料

干粉条：适量

鲜蘑菇：适量

豆腐：适量

鸡蛋：1个

青葱：适量

食盐：适量

生抽：适量

香菜或菠菜：适量

香油：适量

步骤

准备材料

将粉条用温水泡发至软化，蘑菇切片，豆腐切块，青葱切成葱花，香菜或菠菜洗净备用。

煮粉条

将泡发好的粉条放入热水中，煮至熟软，捞出备用。

烧开水

在锅中加入适量清水，烧开后加入蘑菇片和豆腐块，煮至蔬菜熟软。

加入调味料

根据个人口味，加入适量食盐和生抽，搅拌均匀。

加入蛋液

将鸡蛋打散，慢慢地倒入锅中，边倒边搅拌，使蛋液均匀分布在汤中。

放入粉条

将煮熟的粉条放入锅中，煮沸后继续煮2-3分钟。

出锅

熄火前，加入葱花和香菜或菠菜装饰。最后加入适量的香油提升口味。

上桌

将做好的蘑菇粉条汤盛入汤碗中，即可享用美味的蘑菇粉条汤。

小贴士

粉条提前泡发可以使其更加柔软，煮出来的汤品口感更好。

蘑菇和豆腐的加入不仅丰富了汤的营养，还增加了汤的鲜美度。

根据个人口味，可以适当调整调味料的用量，使汤品更符合自己的口味。

希望你喜欢这道简单又美味的蘑菇粉条汤!