小青菜土豆汤做法

小青菜土豆汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

用料：

小青菜 1把

土豆 2个

鹿茸菇 适量

盐， 味精 少许

做法：

1. 青菜，鹿茸菇洗净。

2. 土豆去皮切块。

3. 土豆焯水。

4. 青菜菇先炒一下，加水。

5. 煮开，调味即可。可以放点麻油。

做法二：

用料：

土豆 2个

上海青 一把

鸡蛋 2个

嫩豆腐 1块

盐 1勺

葡萄籽油 1勺

开水 1碗

做法：

1. 青菜切碎，土豆、豆腐切小块，鸡蛋用筷子打散备用。

2. 热油，放入土豆煸炒至变色。

3. 加入青菜碎翻炒均匀。

4. 倒入开水，大火煮沸，加入豆腐。

5. 倒入蛋液，大火煮沸时用筷子把蛋花轻轻搅开，加入一勺盐调味即可。

6. 土豆沉在碗底了，可以直接当主食吃也可以作为汤配饭。

做法三：

用料：

土豆 1个

小白菜 2颗

盐 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量

食用油或猪油 适量

蒜 1瓣

生抽 1勺

做法：

1. 油热下蒜末和土豆条，翻炒几下，不需要炒熟。

2. 加适量水煮开，把土豆煮到差不多有点儿开始变软。

3. 加入小白菜，煮熟后放盐，味精，生抽，少许胡椒粉调味儿。

做法四：

用料：

土豆 1-2个

芋头 1个

青菜 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

做法：

1. 热锅凉油，炒土豆和芋头。

2. 加入水，慢炖。

3. 加入青菜，调味。

做法五：

用料：

青菜叶 少量

土豆

油 适量

姜 适量

蒜 适量

做法：

1. 土豆去皮，切小，蒸熟。

2. 蒸好的土豆。

3. 锅中坐油，爆香姜蒜。

4. 放入土豆块，用锅铲压碎土豆，变成土豆泥。

5. 放入高汤，如果没有高汤，清水也行。

6. 青菜切碎。

7. 汤烧开后，放入适量的盐，多煮一下。

8. 放入切碎的青菜叶。

9. 放鸡精，拿汤碗盛出。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。