晚餐金针菇黄瓜

晚餐选择金针菇黄瓜作为一道菜品，既简单又健康。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：经典拌黄瓜金针菇

所需材料：

黄瓜 2根

金针菇 适量

鲜红椒 适量

蒜 适量

香菜 适量

盐 适量

糖 适量

味精 少量

五香粉 适量

芝麻油 适量

白醋 适量

辣椒粉 适量

制作步骤：

1. 黄瓜切丝，金针菇切去根部。

2. 金针菇焯水，过凉水，攥干，用手撕开。

3. 香菜切小段，蒜切末，红椒剁碎。

4. 将香菜、盐、糖、味精倒入，将金针菇铺在黄瓜上，然后依次是鲜红椒、蒜，最后上面是辣椒粉和少许五香粉。倒入香油，将白醋轻轻倒在辣椒粉上。

5. 将少许油烧热，浇在辣椒上，拌均后即可装盘食用。

做法二：简易版金针菇黄瓜

所需材料：

黄瓜 100克

金针菇 100克

胡萝卜 50克

蒜末、葱花 各少许

盐 3克