菊花菜炒金针菇的做法

菊花菜炒金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇：300克

菊花菜：150克

大蒜：3瓣

干辣椒：2个

生抽：1汤匙

盐：适量

食用油：适量

处理食材

金针菇洗净，撕成小朵，去掉根部。

菊花菜洗净，切成适当大小的段。

大蒜切末，干辣椒切成小段。

炒制

锅内放油，加热至六七成热时，放入干辣椒段，小火炒出香味。

加入大蒜末，继续翻炒至香味浓郁。

倒入金针菇，迅速翻炒，可以颠一下锅，使金针菇均匀受热。

金针菇炒至八分熟时，加入菊花菜段，翻炒均匀。