金针菇黄骨鱼汤做法

金针菇黄骨鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作金针菇黄骨鱼汤的详细步骤：

准备食材

黄骨鱼 350克（约2到3条）

金针菇 120克

水 1000毫升

猪肉 1大勺（可选）

油 1大勺

姜片 适量

盐 少许

鸡粉 少许

葱 少许

鲜味剂 少许（可选）

料酒 少许

香油 少许

处理黄骨鱼

取出黄骨鱼的内脏，去除黄骨鱼的壳，洗净表面的血水。

在黄骨鱼的身体上开几个洞，方便腌制。

将黄骨鱼放入碗中，加入少许盐、一茶匙料酒、姜末，拌匀腌制约15分钟。