鸡丝西兰花鸡蛋汤

鸡丝西兰花鸡蛋汤的做法如下：

准备食材

西兰花

鸡蛋

盐

淀粉

香油

西红柿（可选）

处理西兰花

将西兰花洗净，切成小朵。

浸泡在清澈的水中10分钟，去除杂质。

炒制

锅中加入适量油，烧热后放入西兰花翻炒至断生。

如果喜欢西红柿的酸甜口感，可以加入切好的西红柿块一起炒至出汁。

煮汤

在锅中加入足够的水，煮沸后转小火。

倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋液形成蛋花。

根据个人口味加入适量的盐调味。

淀粉与少量水调成水淀粉，倒入锅中，使汤液变得浓稠。