拌西兰花沾酱
拌西兰花沾酱可以根据个人口味选择不同的配料和调味料。以下提供几种常见的拌西兰花沾酱做法：
梅干拌西兰花
西兰花焯水后焖熟。
梅干1个与美乃滋、芥末、味淋、酱油拌匀。
酱汁浇在西兰花上。
香菜大蒜辣椒酱拌西兰花
西兰花切好，焯水后捞起沥水。
香菜、大蒜、干辣椒、辣椒酱、食盐装入碗里浇热油，再放香葱、生抽酱油拌匀，滴几滴橄榄油或香油。
将调好的酱料倒入西兰花中拌匀。
凉拌西兰花
西兰花切成小朵，焯水1到2分钟，迅速放入冷水中过凉。
调味料包括鸡汁、生抽、香醋、盐、白糖、藤椒油、大蒜、香油、辣椒油。
大蒜切末，加入调味料搅拌均匀成调味汁，浇在西兰花上。