金针菇跟羊肉的做法区别

金针菇和羊肉是两种不同的食材，它们可以单独食用，也可以搭配在一起制作出美味的菜肴。以下是金针菇和羊肉的做法区别：

金针菇炒羊肉

食材用料

羊肉片200克

金针菇一袋

油适量

盐适量

十三香适量

葱姜蒜适量

酱油适量

生抽适量

做法步骤

羊肉切片，金针菇备好。

葱姜蒜切好。

油锅爆香葱姜蒜。

放入羊肉炒熟。

放金针菇。

倒生抽上色增香。

成品。

金针菇羊肉汤

食材用料

羊肉200克

金针菇80克

葱姜适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

做法步骤

羊肉洗干净用水焯一会冲洗干净。

金针菇把头上切掉三分之一，洗干净备用。

葱姜末适量。

羊肉焯水后再次放入锅中慢慢熬制，加上葱姜、花椒粒、料酒、盐。

锅开15分钟后把金针菇放进去，大火烧开小火熬制10分钟。

出锅时放入少许鸡精。

美美的金针菇羊肉就做好了。

金针菇羊肉卷

食材用料

羊肉片半斤

金针菇两把

红椒一个

干红椒两个

大葱一段

香菜适量

料酒适量

蚝油适量

孜然粉适量

盐适量

做法步骤

金针菇放入开水中煮熟，捞出备用。

加入羊肉片，翻炒均匀。

锅中倒入油，爆香大葱和红椒，炒出香味。

依次加入料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉。

最后加入金针菇，翻炒均匀，最后出锅时撒上香菜即可。

总结

金针菇炒羊肉：简单易做，主要突出羊肉的鲜美和金针菇的清香，适合快速烹饪。

金针菇羊肉汤：汤汁浓郁，羊肉和金针菇的味道相互融合，适合慢炖，营养丰富。

金针菇羊肉卷：将金针菇卷入羊肉中，口感新颖，适合喜欢尝试不同口感的食客。

根据个人口味和需求，可以选择不同的做法来享受金针菇和羊肉的美妙搭配。