地区特产芋头
辉县市薄壁镇芋头
辉县市薄壁镇的芋头以其粉糯香甜、营养丰富而著称，是秋季时令的美食佳品。芋头含有丰富的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟等多种矿物质，以及胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等。此外，芋头具有洁齿防龋、节食减肥、提高机体免疫力、健脾益胃、生津健胃、润肠通便等功效。
广西荔浦芋头
荔浦芋头以其软糯细腻、鲜美酥香的口感享誉国内外，古代还曾长期作为贡品，被称为“芋中之王”。荔浦芋头产自广西桂林荔浦市，具有香、酥、粉、糯、甜、软、鲜的特殊风味，品质远胜于其他地方所产芋头。
山东牛奶小芋头
山东的牛奶小芋头是北方地区为数不多的优质品种，其个头娇小、皮薄肉厚、色泽洁白、软糯粉面，适合蒸焖炒炖和制作甜点。牛奶小芋头主要产自于潍坊、济宁等地，价格实惠，每斤约4-6块钱。
江西铅山红芽芋
江西上饶市铅山县的红芽芋远近闻名，入选全国农产品地理标志，铅山县还被评为“中国红芽芋之乡”。红芽芋的个头不大，重量在50克-100克左右，芋芽为粉红色，果肉洁白，煮熟后细腻软糯，香滑可口，风味独特。
湖南江永香芋
江永香芋是湖南省永州市江永县的名优特产，全国农产品地理标志产品，在市场上也很有名气。
福建涂坊槟榔芋
涂坊槟榔芋头是福建省长汀县的特产，全国农产品地理标志产品。其外形似椭圆，剖而观之呈槟榔纹，种植要求高温多湿的气候条件，适宜长江以南地区种植。
广东张溪香芋头
张溪香芋头是广东省乐昌市的特产，全国农产品地理标志产品。其种植历史悠久，个头较大，体型修长，皮薄，煮熟后肉质粉糯细腻，松软，芋香味浓郁。
江苏建昌红芋头
建昌红芋头是江苏省常州市的特产，全国农产品地理标志产品。其种植历史有400多年，明代成为朝廷贡品。建昌红芋头的外表呈椭圆形，外披一层红色鳞毛，顶部呈现为粉红色，口感香、软、粘、滑、微甜。