西红柿冰冻去皮

西红柿去皮后冰冻的方法如下：

普通冰冻法

将西红柿洗净后，放入冰箱冷冻室冷冻3-4小时，直到完全冻硬。

取出后，用温水冲洗或放在常温下稍微解冻，外皮会自然裂开，轻松剥离。

十字花刀冰冻法

在西红柿表面划一个浅浅的“十”字，然后放入冰箱冷冻约半小时，皮会因冷冻变脆硬，轻松剥离。

或者在西红柿顶部切一个十字花刀，然后冷冻半小时，取出后用手揉搓表皮，使其起皱并分离，再从切口处揭开皮。

叉子烧烤法 （适用于有煤气灶的情况）：

将西红柿洗净后放入冰箱冷冻室，冷冻3-4小时。

取出后用煤气灶的火力稍微加热，皮会自然裂开，轻松剥离。

冷水泡法

将西红柿洗净后擦干水分，用保鲜膜或保鲜袋包装好，直接放入冷冻室。

食用前取出，用水冲洗即可轻松去皮。

这些方法都能有效地使西红柿皮在冷冻后变得容易剥离，且不会影响西红柿的口感和营养成分。你可以根据自己的需求和实际情况选择合适的方法。