高花炒青椒

高花炒青椒的做法如下：

准备食材

菜花（高花）半个

青椒一个

大蒜几瓣

生抽、蚝油、盐适量

处理食材

菜花洗净后切成小朵。

青椒洗净后切成丝或小块。

大蒜切成片。

焯水

将切好的菜花放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后沥干水分。

炒制

锅中倒入适量的油，油热后放入蒜片爆香。

加入青椒翻炒至断生。

倒入焯水后的菜花，继续翻炒均匀。

加入适量的生抽、蚝油和盐调味，根据个人口味调整。

炒至菜花熟透即可出锅。

健康功效

青椒和菜花一起吃，有软化血管、防动脉硬化的功效。

小贴士：

焯水可以去除菜花的部分涩味，使其更容易炒熟，同时保持脆嫩的口感。

根据个人口味可以适量调整辣椒和调料的用量。

这样一道简单美味的高花炒青椒就完成了，既健康又美味。