好吃的菜谱大全做法

宫保豆腐

食材：250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精

做法：

1. 豆腐切成丁备用。

2. 调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。

3. 芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。

4. 炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。

5. 另起锅把调料汁倒入锅里。

6. 搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。

7. 倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。

蒜苗辣炒酱香干

食材：6块豆干、30g蒜苗、20g蒜、2个小红辣椒、1大勺黄豆酱、1小勺生抽、适量糖、适量辣椒酱

做法：

1. 豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎。

2. 锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干。