啤酒花生炖排骨怎么做的

啤酒花生炖排骨是一道美味的菜肴，下面是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

排骨 300g

花生 50g

葱 10g

姜 10g

蒜 15g

啤酒 2瓶

老抽、黄酒、白糖、盐、八角、桂皮、鸡粉（可选）适量

处理排骨

排骨在冷水中泡30分钟，倒掉血水，晾干。

排骨中加入老抽、姜片、蒜片，拌匀后腌制20分钟。

处理花生

花生用水泡30分钟，捞出晾干备用。

炸排骨

锅中倒油，将腌制好的排骨放入油中炸至两面变色，捞出晾干油。

炒香调料