地瓜芸豆炖排骨

地瓜芸豆炖排骨是一道美味的家常菜，结合了排骨的鲜美、芸豆的软糯和土豆的营养，营养丰富且味道浓郁。以下是几种常见的做法：

做法一

准备食材

排骨500克

芸豆300克

土豆1个

葱姜蒜适量

料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、味精、十三香各适量

处理食材

排骨焯水去血水，捞出备用。

芸豆和土豆洗净，切块备用。

炒制

锅中放油，放入葱姜蒜炒香。

加入排骨翻炒至变色，加入老抽、生抽、白糖炒匀。

放入土豆和芸豆块，翻炒均匀。

加入足够的水，放入八角、盐、味精、十三香。

盖上盖子，炖煮至汤汁浓稠，即可出锅。

做法二

准备食材

排骨500克