奶油酥皮蘑菇汤不用奶油

不加奶油的奶油蘑菇汤其实有很多种做法，以下提供几种不同的食谱供您参考：

使用牛奶和面粉代替奶油

食材：牛奶250克、面粉25克、黄油25克、口蘑2到3个、洋葱四分之一个、盐一勺、白胡椒粉一勺、原味手抓饼一张、培根或虾仁若干。

做法：

1. 十克黄油融化，将四分之一的洋葱碎放进锅内炒软，随后加入口蘑，有条件的还可以加点培根虾仁或者鸡胸肉炒熟盛出备用。

2. 锅内加15克黄油融化，再加入25克的面粉翻炒，炒成这样。

3. 加入水和牛奶，也可以只加500ml的牛奶，搅合搅合，就开始粘稠了。

4. 加入刚才盛出的料，再加入一勺盐一勺白胡椒粉，稍微翻炒一下就可以吃了。

使用淀粉和水勾芡代替奶油

食材：香菇5朵、洋葱1/4、火腿1根、牛奶250毫升、盐半勺、淀粉2勺。

做法：

1. 香菇切碎备用，洋葱火腿切碎。

2. 洋葱爆香加入火腿丁翻炒出香味加入香菇翻炒1分钟。