适合小孩吃的炒菜

糖醋里脊：

选用新鲜的猪里脊肉，切成条状，腌制入味后裹上淀粉炸至金黄，最后用特制的糖醋汁翻炒均匀。这道菜酸甜可口，外酥里嫩，是孩子们的开胃神器。

清炒西兰花：

西兰花富含多种维生素和矿物质，简单的清炒就能保留其最大的营养价值和清新口感。少许蒜末爆香，加入西兰花快速翻炒，调味只需盐和一点点鸡精，就能让这道菜鲜美无比。

番茄炒蛋：

这道经典家常菜看似简单，实则考验火候掌握。鸡蛋打散炒熟备用，番茄切块炒至软烂出汁，再将鸡蛋回锅，加少许盐和糖调味，酸甜适中，色彩诱人，是孩子们早餐或晚餐的绝佳选择。

酱香牛肉：

选用牛腱子肉，提前用酱油、料酒、姜片腌制数小时，慢火炖煮至肉质酥烂，切片后搭配青红椒快速翻炒，既保留了牛肉的鲜美，又增添了蔬菜的清新，营养全面，口感丰富。

蒜蓉空心菜：

空心菜是夏季的时令蔬菜，富含纤维素和维生素。大火快炒，蒜末爆香后立即加入空心菜，快速翻炒几下，出锅前加盐调味，保持了蔬菜的翠绿和脆嫩，清新爽口。

红烧茄子：

茄子切条，裹上淀粉炸至金黄，再用番茄酱、糖、醋、生抽调制成的红烧汁慢炖，茄子吸饱了酱汁，软糯香甜，是素食者和不爱吃蔬菜孩子的福音。

豆干丝炒肉：

猪里脊肉切成薄片，用少许生抽、料酒和淀粉腌制10分钟；豆干切成细丝，青红椒切丝，大蒜切片备用。炒制肉片、豆干丝，最后合炒，根据个人口味加入盐、糖和鸡精调味。

爆炒腰花：

猪腰子从中间剖开，去掉白色的腰臊，切成花刀，用料酒和少许盐腌制10分钟，再用清水冲洗干净，沥干水分，用淀粉抓匀备用。炒香辅料后，加入腰花快速翻炒。

爆炒牛肚：

熟牛肚切成条，青红椒切丝，大蒜切片备用。炒香辅料后，加入牛肚快速翻炒。

肉末番茄豆腐：

番茄切小块，豆腐切小块。锅中加油，加入姜葱蒜炒香，加入肉末炒至变色，加入番茄翻炒几下，炒出番茄酱汁，再加入豆腐，稍微拌匀，加入味极鲜酱油，加盖烧开。

这些菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，适合孩子们食用。建议根据孩子的口味和喜好进行适当的调味和食材搭配。