菠萝凉拌猪肝怎么做

菠萝凉拌猪肝是一道健康又美味的菜肴，下面是详细的制作步骤：

材料准备

卤好猪肝 200克

菠萝 150克

青笋 20克

椒盐 8克

辣椒油 10克

芝麻 10克

酱油 10克

醋 8克

糖 8克

制作步骤

卤好猪肝

将猪肝卤好，然后冲水淋掉卤汁，切成薄片备用。

准备蔬菜

菠萝切成小丁。

青笋切成花型备用。

调制酱汁

将辣椒油、芝麻、酱油、醋、糖混合均匀，调成凉拌酱汁。

摆盘

在盘子中放入卤好的猪肝片。

撒上椒盐。

将切好的菠萝丁和青笋花型摆放在猪肝上。

淋酱汁