发面蒸鸡肉卷

发面蒸鸡肉卷是一道美味的中式菜肴，主要食材包括面粉、鸡肉和各种蔬菜。下面是制作发面蒸鸡肉卷的步骤和一些建议：

食材准备

面粉：适量

水：适量

无骨鸡柳：适量

球生菜/黄瓜：适量

番茄酱/面酱：适量

酵母：1.5克（可选，用于发面）

葱、姜、蒜：适量

盐、生抽、料酒、白糖、花椒、干辣椒：适量

香菇、胡萝卜：适量

油皮：1张

鸡蛋：1颗

制作步骤

和面

半碗面粉加水，和成面团。

如果使用酵母，可以将酵母用温水冲开，加入少量水，和面至面团不沾盆、不沾手，然后发酵30分钟。

准备馅料

鸡肉切成小薄片，用料酒、酱油、盐、花椒粉腌制15分钟。

香菇和胡萝卜切沫，与腌制好的鸡肉混合，加入葱姜蒜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精和鸡蛋拌匀。