猪脚腌制多久可以油炸了

猪脚腌制后油炸的时间主要取决于腌制方法和猪脚的部位。以下是几种常见情况的建议：

一般腌制方法

猪蹄一般要腌制 5天左右。

使用高压锅

如果使用高压锅煮猪蹄，熟透后腌制时间可以缩短，一般 最少五天。

空气炸锅

如果使用空气炸锅炸猪蹄，建议先煮熟猪蹄，然后用150度的温度炸10分钟，再翻面继续炸10分钟，总共约20分钟。

综合考虑，建议腌制5天后进行油炸，以确保猪脚充分入味且炸出来的猪蹄口感酥脆。如果时间紧张，可以适当缩短腌制时间，但不要少于3天，以保证基本入味。