菠菜炖扣肉

菠菜炖扣肉是一道美味的家常菜，主要食材是五花肉和菠菜。以下是制作这道菜的步骤：

食材准备

五花肉 250克

菠菜 500克

豆腐 300克

油 适量

盐 适量

葱 适量

姜 适量

酱油 适量

花椒 适量

大料 适量

制作步骤

1. 五花肉切片，菠菜洗净切开。

2. 葱姜炝锅后倒肉翻炒变色，加酱油翻炒，放花椒大料加水炖20分钟。

3. 倒入菠菜，倒入豆腐，加盐炖约5分钟，出锅。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以多放一些花椒和辣椒。

炖肉的时候，火候要掌握好，避免炖得太烂，影响口感。