饭桌上凉菜推荐

凉拌芹菜

食材：芹菜、花生米、柠檬、香菜、胡萝卜丝。

做法：花生米提前泡煮后煮熟，芹菜切段焯水后过凉，柠檬切片或块，香菜切段。将所有食材混合，加入食盐、小米醋等调料拌匀，装盘后撒上香菜段。

蒜泥白肉

食材：五花肉、蒜泥、酱油、香醋、糖、盐、辣椒油、葱花、香菜。

做法：五花肉切成薄片煮熟后冷却，蒜泥与酱油、香醋、糖、盐、辣椒油混合均匀，肉片码放在盘中，浇上蒜泥酱汁，撒上葱花和香菜。

凉拌三丝

食材：胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、木耳丝、豆芽（可根据口味添加）。

做法：三丝用热水焯一下，沥干水分后倒入调料汁（生抽、香醋、糖、盐、蒜末、香油），拌匀即可。

凉拌腐竹

食材：腐竹、蒜末、香醋、生抽、白芝麻、葱花、辣椒面、胡椒粉。