平遥特色早餐

平遥的特色早餐丰富多样，以下是一些推荐的特色早餐：

平遥豆腐脑：

平遥豆腐脑以其独特的卤汁而闻名，口感鲜嫩爽滑，是平遥人最爱的早餐小吃之一。

平遥油糕：

外酥里软的小零食，适合作为早餐搭配其他食品食用。

黄煎：

一种特色粗粮小吃，色泽金黄，边缘厚中部薄，中间酥脆边缘软糯，味甜可口，可以搭配小菜、小米粥、油茶、豆腐脑食用。

莜面栲栳栳：

工艺讲究，口感劲道，造型有特色，蘸料吃或切开炒着吃都十分美味，是古城有名的一道面食。

平遥水煎包：

外皮金黄酥脆，馅料饱满多汁，口味多样，是平遥无人不知、无人不晓的美食。

平遥香草肉：

用豆皮裹着肉，再用玉米皮网袋包着，有牛肉、猪肉、鸡肉等多种口味，带有玉米的清香味。

平遥剔尖面：

又称“用筷子拨出来的面条”，和面讲究，卤汁是灵魂，口感易成形有劲道。

平遥油茶：

一种方便食品，内含坚果、果干、芝麻、核桃仁等多种谷物，有营养且美味，适合早餐食用。

荣欣堂特色芝麻太谷饼：

以山西正宗的传统工艺、香脆可口的口感和丰富的营养价值著称，是早餐桌上的佳肴。

这些早餐不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色，是平遥古城游客不可错过的美食体验。建议您亲自品尝这些特色早餐，感受平遥古城的独特魅力。