西兰花蒸太熟

西兰花蒸太熟会导致其口感变差，出现腌咸菜的味道，且营养成分会有所流失。以下是一些关于西兰花蒸制时间的建议：

一般蒸制时间

西兰花水开后蒸5分钟左右即可熟透。

如果喜欢硬一点的口感，可以蒸2-3分钟；如果喜欢软一点的口感，可以蒸5分钟。

蒸制方法

将西兰花洗净掰成小朵，放入蒸盘，水开后上锅蒸5分钟。

可以在蒸制前将西兰花用盐水浸泡5分钟，以去除虫卵和灰尘。

注意事项

蒸制时间不宜过长，否则西兰花的颜色会变黄，营养成分也会大量丢失。

如果使用带透明锅盖的蒸锅，可以更好地观察西兰花的颜色变化，避免蒸得太久。

综上所述，建议将西兰花水开后蒸5-10分钟，具体时间根据个人口感喜好和西兰花的大小进行调整。这样可以保证西兰花口感鲜嫩，营养成分保留较好。