排骨是前排贵还是后排贵

后排的排骨比前排贵。以下是详细解释：

后排的肉质比较肥厚，瘦肉比例高，且含有脆骨，吃起来有嚼劲，适合用来炖汤或清蒸。

前排的肉质相对较嫩，脂肪分布均匀，适合红烧或清蒸，但骨髓含量较少，不适合长时间炖煮。

后排的价格通常比前排贵，一般贵一两元钱，节假日可能会更贵。

中排的价格最贵，一般比前排贵5-6元1斤，节假日可能贵10元1斤。

后排适合煲汤和炖煮，能够使骨髓的营养和香味充分渗透到汤里。

前排适合炒菜和切块食用，尤其是红烧，容易入味。

综上所述，如果你追求肉质鲜嫩、有嚼劲，或者想要炖汤，后排排骨是更好的选择。而如果你喜欢红烧或需要用到脆骨，前排也是一个不错的选择，但价格相对较低。