青椒肠子火烧

青椒肠子火烧是一道结合了青椒和肠子（可能是指肥肠或其他类型的肠子）的烹饪美食。根据提供的信息，这道菜的做法如下：

准备食材

发面

培根或火腿肠

火腿肠

蚝油

盐

葱花

青椒和青辣椒

处理食材

青椒和青辣椒分别切丁。

火腿肠和培根切丁。

葱切成细圈圈。

调味

加入适量的蚝油、食用油和1克盐。

因为培根和火腿肠本身有盐味，所以盐要适量添加。

将青椒或青辣椒与调味料拌匀。

包制

发面揪成多个小面团，擀成包子剂。

放入馅料，包成蒸包，注意收口的面团要捏小，防止外露。

煎制

包子反转放案板上，用手按平成饼状。

饼铛加热，倒入食用油。