紫青菜做菜

紫青菜是一种营养丰富的蔬菜，其做法多种多样，以下提供几种常见的紫青菜烹饪方法：

紫青菜炒年糕

食材：紫青菜200克，年糕200克，盐适量，鸡精适量。

做法：

1. 紫青菜洗净，切成适当大小的段；年糕拆开包装，切成片。

2. 烧热锅，倒入适量油，放入紫青菜翻炒至断生。

3. 加入年糕片，继续翻炒。

4. 倒入适量清水，翻炒均匀。

5. 加入盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。

紫青菜烩香菇

食材：紫青菜1把，干香菇8朵，油适量，盐适量，鸡精适量，水适量。

做法：

1. 紫青菜洗净，干香菇泡发后切片备用。

2. 紫青菜切碎，香菇切成两半。