冷天芋头做法

冷天可以尝试以下几种芋头做法：

芋头丸子

食材：芋头、肉末、冬菇、小香葱、盐、胡椒、蚝油、番薯粉、清水。

做法：

1. 芋头去皮切细丝，冬菇切丁，香葱切碎备用。

2. 锅中加油，炒香肉末至金黄，加入少许蚝油增加风味。

3. 加入芋头丝，和肉末翻炒至芋头软化，再加入冬菇丁和香葱，调入盐和胡椒调味。

4. 加入番薯粉和少许清水搅拌均匀，取出混合物团成丸子，放入蒸锅蒸20分钟，直到熟透。

芋头包

食材：小芋头、红薯粉、笋干、香菇、蒜苔、胡萝卜、葱、姜、食用油、酱油、蚝油、盐。

做法：

1. 小芋头去泥沙，洗净放入锅中煮熟。

2. 锅中热油，放入葱姜末炒香，倒入肉沫炒到断生。

3. 加入笋干、香菇、蒜苔、胡萝卜，加入适量的酱油、蚝油、盐，翻炒均匀。