鸡丁糖醋莲藕

鸡丁糖醋莲藕是一道结合了鸡肉鲜嫩和莲藕爽脆口感的美味菜肴。通过精心调制糖醋汁，这道菜的酸甜口味能够很好地衬托出鸡肉的鲜美。

主要食材

鸡胸肉：100克

莲藕：两节

红彩椒：半个

生姜：适量

花椒：几颗

调料

淀粉：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

酱油：适量

醋：适量

白糖：适量

制作步骤

鸡肉腌制

鸡胸肉切丁，加入少量盐和淀粉上浆备用。

糖醋汁调制

取一碗，加入醋、白糖、少许淀粉勾兑成碗芡汁。

食材准备

莲藕洗净，去皮切成丁，红彩椒切成丁，生姜切丁备用。

炒制鸡肉