电饭锅煮淮山瘦肉粥

1. 淮山胡萝卜瘦肉粥

用料：

淮山、胡萝卜、瘦肉各适量

姜丝、白酒、酱油、鸡精、花生油各适量

做法：

1. 剁好碎肉，放入酒、花生油、酱油、鸡精、盐腌制一会。

2. 淮山、胡萝卜切丁备用。

3. 电饭锅里煮开水，再放入洗好的米，煮一会后放入淮山、胡萝卜。

4. 等米开花了放入瘦肉，煮至熟透后放点鸡精调味即可。

2. 淮山枸杞瘦肉粥

用料：

淮山、枸杞、瘦肉、米、蒜

生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精

做法：

1. 将淮山洗净和米一起下电饭煲，水要放多点。

2. 将瘦肉切片，和蒜一起剁碎，腌五分钟，然后入锅爆炒至散。

3. 粥快熟时，将炒好的肉连汁倒入粥里。

4. 最后打入鸡蛋和放入枸杞，搅拌后约二至五分钟出锅。

3. 电饭锅煮淮山瘦肉粥

用料：

猪骨、瘦肉、大米

盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、花生油

做法：

1. 猪骨用盐腌制，瘦肉剁碎加点糖盐腌制，排山掰碎浸泡。

2. 米淘2次，用清水浸泡半小时。

3. 米跟淮山干一起倒入电饭锅煮。

4. 煮开后倒入猪骨，盖子别盖实，会喷水。

5. 腌制好的瘦肉加点橄榄油拌匀。

6. 煮至粥浓稠，加入瘦肉，再煮开后跳成保温10分钟。

4. 山药瘦肉粥

用料：

大米150克、瘦肉120克、山药150克

精盐、香葱、姜、食用油

做法：

1. 准备好食材，把米加入电饭锅中，按米量的水位线加好水。

2. 瘦肉切丁，加入姜葱末，少许食用油拌匀。

3. 山药去皮切丁，用清水泡着防止发黑。

4. 电饭锅数字还剩20分左右，开盖，加入瘦肉和山药。

5. 加盖，选蒸煮键，再煮约5至10分钟即可，最后加入盐调味。

5. 鲜淮山瘦肉粥

用料：

大米50克、瘦肉适量、鲜淮山一截

食用油、盐、料酒、酱油、生粉

做法：

1. 淮山去皮后切小块，大米淘洗干净后和淮山一起放入锅里，加入适量的清水，按煲粥键。

2. 瘦肉切成细条，加入油、盐、酱油、料酒、生粉搅拌均匀，腌至入味。

3. 粥煲好后，把腌好的瘦肉倒进去，搅匀再煮15分钟即可，出锅后再撒上点葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。