面皮包羊肉做法

面皮包羊肉的做法如下：

300克面粉中撒入两克盐，再打入两个鸡蛋和少量清水活成软硬适中的面团。活好的面团盖上保鲜膜松弛十分钟，然后取出搓成长条，切大小均匀的面剂子。

羊肉切成指甲盖大小的小丁放在盘中，然后放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽抓捏均匀，3克淀粉加20毫升的清水拌匀后分两次倒入羊肉中边倒边搅拌，拌好之后再倒入五毫升的玉米油抓均匀锁住水分。最后将洋葱、大葱切碎倒入肉馅中，再倒入2克花椒、5克孜然拌匀备用。

取一个面剂子擀薄，然后放上之前做好的羊肉馅，像叠被子一样将羊肉包裹起来。

烤箱设置上下火220度预热十分钟，然后将包子放在烤盘上，再撒一些白芝麻，放入烤箱烘烤半小时即可。

这样，一道色香味俱全的烤羊肉包子就完成了。