肉丝海鲜菇胡萝卜木耳

海鲜菇胡萝卜木耳炒肉丝的食材准备

海鲜菇：300克，洗净并切段

胡萝卜：半根，切成细丝

木耳：适量，提前泡发并洗净

猪肉丝：50克，用料酒、生抽和淀粉腌制

小葱：适量，切成小段

蒜头：适量，切成蒜末

姜：适量，切成姜片

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

老抽：少许，用于上色

鸡精：少许，可选

蚝油：适量

料酒：适量，用于腌制肉丝

白胡椒粉：适量，可选

糖：少许，用于提鲜

烹饪步骤

肉丝腌制：

将猪肉丝放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。