白菜苔炒莲藕

白菜苔炒莲藕是一道美味的中式菜肴，主要食材为莲藕和白菜苔。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

莲藕 1节

白菜苔 200g

大葱 1根

干辣椒 2-3个（根据口味调整）

花椒 1小把

姜 1小块

盐 适量

十三香 适量

食用油 适量

处理食材

莲藕洗净后切片，注意厚度要均匀，以便煎至金黄酥脆。

白菜苔洗净后切成适当大小的段。

大葱切段，干辣椒剪成小段，姜切片。

炒制过程

炒锅烧热，倒入适量食用油，油热后下入花椒炒香。

加入大葱段、干辣椒段和姜片，翻炒出香味。

倒入藕片，翻炒均匀，直到藕片表面微微金黄。