黄豆焖芋头

黄豆焖芋头是一道营养丰富且口感丰富的菜肴。以下是制作黄豆焖芋头的基本步骤：

准备食材

芋头1块

黄豆适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

黄豆酱1勺（可选）

盐适量

水适量

处理食材

芋头去皮切块，放入蒸笼中，洒入适量的盐，上锅蒸20分钟至熟透。

黄豆提前浸泡，泡发至软，沥干备用。

姜蒜切小丁备用。

炒制

锅里倒入少量的油，加热至五成热。

放入姜蒜小丁爆香。

加入腊肠（可选），翻炒至腊肠变色。

倒入适量的料酒，翻炒均匀。

加入黄豆酱（如果使用），翻炒均匀，使酱料充分与腊肠和姜蒜融合。

焖煮