西兰花吃法儿童

为了让小孩更好地享用西兰花，可以尝试以下几种适合他们口味和营养需求的做法：

材料：西兰花500g，蒜末2-3瓣，姜丝少许，盐适量，蚝油1汤匙，清水100ml。

做法：

1. 将西兰花洗净切小朵，主花梗切片，胡萝卜切花样片。

2. 锅中加入适量清水和少许盐，水开后放入西兰花，焯烫45秒即捞出，立即过冷水保持翠绿。

3. 锅中倒油烧热，爆香蒜末姜丝，放入西兰花翻炒，加入蚝油调味，淋入清水大火收汁。

材料：西兰花1小棵，胡萝卜1根，鸡蛋6个，盐适量，水淀粉适量，小葱花少许。

做法：

1. 西兰花切小朵，胡萝卜切丝，焯水后备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入盐和水淀粉搅拌均匀。

3. 将焯过水的西兰花和胡萝卜丝放入蛋液中，搅拌均匀。

4. 将蛋液倒入空碗中，撒上西兰花碎，封上保鲜膜，用牙签扎眼排气，放入蒸锅上汽蒸10分钟。

5. 蒸好后改刀切成小块，装盘即可开吃。

材料：虾仁8只，西兰花1小棵，食盐少许，蒜1瓣，生抽5毫升，淀粉2克，植物油适量。

做法：

1. 西兰花洗净切成小朵，虾仁用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 锅中加水烧开，加入少许盐和油，将西兰花焯水后捞出沥干水分备用。

3. 锅中加油烧热，加入姜蒜末爆香，加入腌制好的虾仁翻炒至变色。

4. 加入焯好的西兰花翻炒均匀，加盐调味即可。

材料：西兰花1小棵，肉片适量，蒜末适量，小米辣适量，食盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、食用油适量。

做法：

1. 西兰花切成小朵，清洗干净，焯水后备用。

2. 锅中加油，煸炒肉片至变色，加入蒜末和小米辣炒出香味。

3. 加入西兰花进行调味，加入食盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油，开大火翻炒均匀即可出锅。

这些做法既保留了西兰花的营养成分，又考虑到了小孩的口味喜好。你可以根据孩子的年龄和口味，选择适合的食谱进行尝试。