西兰花做法没辣椒

当然有，以下是一些不辣的西兰花做法：

蒜蓉西兰花

材料：西兰花500克，蒜末2-3瓣，调味料：生抽1汤匙，蚝油1茶匙，盐适量，白胡椒粉少许，玉米油2汤匙。

做法：

1. 处理西兰花：把西兰花放在盆里，加入适量盐，用手轻轻按摩2-3分钟，冲洗干净后切成小朵，茎部切成片。

2. 热锅冷油法：锅里不放油，先开大火把锅烧热，关火后倒入2汤匙油，油温不用太高。

3. 蒸煮：把西兰花放进去，快速翻几下，让每朵都沾上油，加入半碗水，盖上锅盖，开中火蒸2分钟。

4. 调味收汁：揭开锅盖，加入蒜末炒香，放入胡萝卜片，淋入生抽、蚝油，撒一点盐和白胡椒粉，关小火慢慢收汁，直到汤汁变得浓稠，裹在西兰花上面。

清炒西兰花

材料：西兰花1朵，胡萝卜1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，大蒜2瓣，植物油适量。

做法：