像芹菜的蔬菜

类似芹菜的菜有以下几种：

香菜

学名：芫荽（yán sui）

别名：胡荽、香绥、言西、盐丝等

来源：西汉张骞从西域带回

西芹

外观：与芹菜相似，但叶子更薄嫩，口感更清脆

用途：广泛用于炒菜、凉拌菜和汤类菜肴

白芹

别名：豆芽菜

特点：春季价格昂贵，外观类似大豆芽菜

香芹

外观：与芹菜非常相似，叶子羽状分裂，叶柄较长

用途：烹饪中常被使用，具有独特的香气

茴香

外观：叶子羽状分裂，叶柄细长，带有甜味

用途：广泛用于肉类和海鲜菜肴中

鸭儿芹

别名：三叶芹、野芹菜、鸭脚板等

特点：生长环境为林下潮湿处或山沟旁

毒芹

外观：类似芹菜，但全棵有毒

分布：北温带地区，我国主要分布在东北、西北、华北地区

这些蔬菜在形态上与芹菜有相似之处，但在叶子形状、颜色、香味等方面各有特点。可以根据具体需求和口味选择合适的蔬菜进行烹饪。