银耳做汤饭

银耳做汤饭是一种非常受欢迎的营养甜品，可以根据个人口味添加不同的配料来调整口感和营养价值。以下是一种简单的银耳汤饭做法：

材料：

银耳：适量

大米：适量

枸杞：适量

红枣：几颗

冰糖：适量

清水：适量

做法：

泡发银耳：

将银耳提前泡发，至少2小时，直到体积变大且变软。泡好后，剪掉根部，撕成小朵。

准备其他材料：

红枣去核，枸杞洗净，冰糖备用。

煮粥：

将泡发好的银耳、大米、红枣、枸杞和冰糖放入电饭煲中，加入足够的清水。

炖煮：

选择电饭煲的煮粥功能，炖煮约1-2小时，直到银耳和大米软烂，汤汁浓稠。

调味：

根据个人口味，可以在炖煮过程中或炖煮完成后加入适量的冰糖调味。

享用：

炖好后，即可盛入碗中，趁热享用。也可以放入冰箱冷藏后食用。

小贴士：

泡发时间：银耳的泡发时间越长，口感越软糯，胶质也越多。建议提前一晚泡发。