清蒸黄瓜饼做法

清蒸黄瓜饼的做法如下：

准备材料

黄瓜1根

鸡蛋2个

面粉100克

盐适量

油适量

制作面糊

将黄瓜擦成丝，加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀，加入适量清水调成糊状，并加盐调味。

煎制面糊

把锅烧热，加少许油，倒入适量的面糊，摊平烙制。

烙至一面金黄后，翻面再烙，直至两面金黄即可出锅。

装饰与装盘

可以在面糊上放一片黄瓜片作为装饰，增加美观度。

小贴士

面糊一定要搅拌至没有小颗粒，或者用筛子筛一下，以确保饼的口感细腻。

煎饼的油量要适中，太多会使饼过于油腻，太少则容易粘锅。