山药西兰花家常煮汤

山药西兰花家常煮汤是一道营养丰富、口感清爽的素菜。以下是几种不同的山药西兰花煮汤做法，供您参考：

山药西兰花汤

用料：铁棍山药1截，西兰花半朵，油，盐。

做法

1. 山药洗净削皮，切成薄片；西兰花切成小朵，在盐水里泡10分钟以上。

2. 锅中加水烧开，放入洗好的西兰花，焯水2-3分钟，捞起备用。

3. 锅中放油，放入山药片翻炒片刻，加水，盖上盖子。

4. 等山药片已经熟了，放入西兰花，煮1分钟，放盐，搅匀出锅。

西兰花山药疙瘩汤

用料：西兰花100克，淮山半根，面粉，西红柿一个，盐，食用油。

做法

1. 西兰花分成小朵后焯水冷却；淮山去皮后捣碎成泥状。

2. 向山药泥中分次加入面粉直至每粒都均匀覆盖一层干粉。