淀粉凉拌大白菜

淀粉凉拌大白菜的做法如下：

准备食材

大白菜 300克

青椒 1个

红椒 1个

香油 1勺

盐 适量

白醋 适量

糖 适量

小葱 1根

鸡精 少量

处理白菜

将大白菜按纹路切碎，先竖切再横切。

切好后，加入适量的盐，用手拌匀，放置15分钟，让白菜出水。

将腌好的大白菜挤干水分，放入红椒、青椒、小葱。

调味

加入香油、白糖、白醋、鸡精，用筷子拌匀。

装盘

将拌好的大白菜倒入盘里，撒上小葱作为装饰。